發財好市來
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; ^7 E9 i; X; U6 f- e* b) @公仔箱論壇材料：
! @- t0 B6 n$ E. K% N2 k大蠔豉12隻（275克）、髮菜10克（浸軟）、西蘭花/冬菇（浸軟）各140克、雞湯300毫升、薑/葱/生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \/ v9 g0 @/ G+ n1 w
調味料：老抽1茶匙、蠔油2茶匙、糖3茶匙、麻油少許、紹酒適量
. _! `! P* {. G) n( a& D公仔箱論壇做法：公仔箱論壇$ N+ b6 S! F& t+ y7 Y0 W. Z# r
1.蠔豉洗淨，以薑、葱、紹酒汆水；髮菜同樣以薑、葱、紹酒汆水備用。
- Z! \) `8 B; b2 Pwww3.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，下蠔豉，加入其餘調味料煮勻，加入髮菜、冬菇燜5分鐘。7 O$ Y4 w$ X$ m5 ~: x' |
3.將蠔豉沿邊排列在碗內，中間放冬菇及髮菜，倒轉放碟中；西蘭花灼熟圍邊，鑊中汁料埋生粉水芡淋面即成。 |
發表於 2012-1-28 11:23 AM
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