酒香味浓 学做台式三杯鸡tvb now,tvbnow,bttvb. l. ~$ S+ J7 U. _7 T7 ~) J) ^ f& R
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5 Q+ ]9 i2 g- bwww3.tvboxnow.com 菜系：福建菜 原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒 www3.tvboxnow.com% x) k0 Z& K& U
特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
0 H7 X& j8 F& J1 q) s8 y 制作过程： 公仔箱論壇, S) S* |; {8 \+ P
1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j7 g" K* _% W% o5 f# i
2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。
" F) l: f* J% b" Ytvb now,tvbnow,bttvb 3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。) y) k( L% H1 D
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發表於 2007-11-4 03:55 AM
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