材料tvb now,tvbnow,bttvb; H. ?+ r' L7 j" ]" ^" G5 h% P' V
娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量* E- W9 r2 Z, u4 a+ E/ T% A9 x+ |
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調味料
+ B" v1 K( Z& c, ^3 {6 ?公仔箱論壇蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙) K7 {1 M4 w+ f- o: T2 t0 y. I
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J: f2 x. o G% W
1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。2 T% [) z- _7 r; g S9 i
, O( t& P( }$ ctvb now,tvbnow,bttvb2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。
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貼士
% }& a% Q, p; b9 d雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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