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雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙公仔箱論壇5 E% m5 s. D; {5 `
/ c0 ~) Q3 `* k8 l' M' A( |, E4 U醃料
+ |* {; v7 u* c' k3 f2 G玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 `# A3 O. @. O2 s; o
& [) X8 t; Q8 {5 C1 Y1 B2 [0 rtvb now,tvbnow,bttvb醬汁. h0 H2 o% }' \
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量
5 o6 b) f" l- B- d- {6 v4 k3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 k4 M7 ~- D, C
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做法
. x5 p% _& d& d1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。
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; w2 t: Y" i5 L/ O" d4 _1 ltvb now,tvbnow,bttvb2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z* h! K) |3 }5 c r! ~. @
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3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。; l# K+ t- ]* X0 Z) z0 O B8 c/ }
# Z- }$ |/ \9 h' r6 t* ytvb now,tvbnow,bttvb4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。
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+ v$ ~# _* C ? Xtvb now,tvbnow,bttvb烏梅
* t4 E, u3 s7 w5 Lwww3.tvboxnow.com是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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