材料5 u! `8 u2 ^& }" q
燒肉 160克、冬菇（浸軟切碎）半隻、馬蹄（切碎） 2粒、蝦仁（切碎） 2隻、生粉適量
6 [+ O# p) L& x4 d+ ] r公仔箱論壇
$ Q$ v6 R0 e4 n O) e醃料公仔箱論壇- i8 A) I h s' t' S+ l
生粉 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、鹽 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m6 P8 v4 _* j, j
# l9 k, L+ x/ A2 h; O醬汁
# n) o" d4 P1 G+ \. x公仔箱論壇話梅 6粒、山楂乾 4粒、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
3 K% l6 q" u9 d$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 {7 `4 b+ w2 m5 n
5 g% M6 x# w" a* T, |8 f* N公仔箱論壇做法
Z8 i8 \0 f! Y9 v9 F4 o# J1.先起出燒肉皮，去脂肪，肉與皮分別備用。
7 V6 H: {2 t9 ^7 O, `* {6 c
5 [" @9 C3 s. w$ ^8 otvb now,tvbnow,bttvb2.燒肉剁碎，下冬菇、馬蹄、鹽、生粉、麻油、胡椒粉、蝦仁，撻至起膠。燒肉皮底抹上生粉，再抹上肉膠，備用。www3.tvboxnow.com# l# |3 x5 U0 c$ {% b- V
tvb now,tvbnow,bttvb) L' o1 Y- p1 m8 I+ A
3.燒熱鑊下油，放燒肉皮，先煎肉膠至全熟，再煎燒肉皮，先上碟。www3.tvboxnow.com1 h. D4 `4 E: k' ?" z e* b" A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N" B; F# X9 i. {& J# s* y/ Q3 H
4.做醬汁，話梅、山楂乾、清水，以大火隔水蒸 20分鐘，下茄汁拌勻，隔渣後，淋在燒肉皮上，完成。
) ]7 Q1 e5 b* f) N3 ^www3.tvboxnow.com
: Y# v+ j4 _! z# ^- s
?3 F/ h5 B Z- X話梅
* [" D1 ]+ h' d4 r' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由青梅加糖、鹽、甘草等曬乾和醃製而成，能生津止渴。
! |" m" f9 o5 T, S$ m, \' [) D |
發表於 2012-2-2 06:01 AM
| 