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+ Z8 M8 j& j; n簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
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材料： （四人分量）
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9 w9 r. q- V' j8 w2 G& T" i% E米紙--4張tvb now,tvbnow,bttvb$ h& C8 }: b/ q* Z
. f: m h) G" t: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果--4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]& f8 L+ L% y3 X% q" n
, k: {( v- B6 j( _3 o6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦--12隻; Z" ~+ n5 \! S( h( c+ J
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洋碎--20克tvb now,tvbnow,bttvb( J# p V& F; j+ E" L% ^% d$ K( A
: k, p9 J- e9 N2 g; k白酒--50毫升tvb now,tvbnow,bttvb. `: v. l; r F* b: `! ]' w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z4 L: _8 m- g$ X1 F
淡忌廉--150毫升公仔箱論壇: q2 O. U; H+ m* {
8 C4 T2 A E! Z4 C' E2 k' y0 Atvb now,tvbnow,bttvb牛油--10克
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粟粉、開水--各少許% V* l7 B, A: M5 v( D
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0 u" q& R% d _1 Q0 D7 E: Y# M公仔箱論壇製法： tvb now,tvbnow,bttvb1 v9 N) Z& K+ T4 E' E
7 Z- {, W" t' A5 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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& |& X( S. A1 Bwww3.tvboxnow.com2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。公仔箱論壇1 M- B. x! l" [& u
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3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。公仔箱論壇% E9 C3 D' ^7 @/ \3 E6 N' J
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4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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