材料：
1 [7 F( k9 @6 b/ d1 L1 }tvb now,tvbnow,bttvb膏蟹 1隻) l: F' F0 _% v' J$ F! D
鮮奶 1杯www3.tvboxnow.com( d1 a& Z0 Z' J
蛋白 6隻
- W3 v$ M" g1 k. d$ ]( W2 T/ m' rwww3.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙www3.tvboxnow.com2 A: a* {1 F, U `" l
粟粉 1湯匙www3.tvboxnow.com+ K4 @: K# ]7 K3 {
雞粉 1/2茶匙公仔箱論壇& X# q: d5 `9 B0 t2 Y
油 2湯匙
' P3 \/ z' V+ j T0 \. p9 D% w6 o4 ^浙醋 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 |2 X# O" c1 f( X
糖 2湯匙
$ W' s1 u7 b8 R4 T& A2 O! X" p薑粒 1茶匙
3 @2 Z$ ^% ^" ]) z( _tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花 1/2斤
, f+ m ^+ d4 P _www3.tvboxnow.com胡椒粉 少許4 D) |: u$ A3 ~2 }! b
炸米粉/炸飯焦 適量+ @1 h& ?! s2 d/ X* M( q
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb9 g! {: w9 X7 I. ~
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。9 ^& L) W0 o I& w) j1 P& L. O& O
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
6 b8 ^3 N2 F/ j# U4 r4 ?/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
1 t( f; |0 F* n" K* K公仔箱論壇4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。www3.tvboxnow.com# P0 F" G! s1 n' X# S
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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