焦糖芝士凍餅
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H" g+ ~/ s+ O, i/ p6 u& m
材料: (7" Mousse Ring一個) 公仔箱論壇7 K7 T" Q5 X+ w( G- w
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# l% O* [/ n+ x9 ~( Q公仔箱論壇餅底材料: tvb now,tvbnow,bttvb' {3 r) P) a( O# k
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2 A( J7 }7 C8 X) atvb now,tvbnow,bttvb牛油 ------- 50g
; y. G' a7 o7 u2 S$ I& `/ x8 D" vwww3.tvboxnow.com消化餅 ------- 125g
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- Z% }; d q: `6 q' I( i2 ]; s; ^tvb now,tvbnow,bttvb芝士蛋糕材料: 公仔箱論壇* p; n% ^ x0 v/ c g0 H" p' o+ p+ Y
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' o4 p# b+ Y5 O) j' W公仔箱論壇忌廉芝士------- 250g 2 u! l/ V2 J9 V7 G* \1 B3 ]
糖 ------- 60g tvb now,tvbnow,bttvb( }+ z: b$ v P, h4 H
魚膠粉------- 1湯匙 公仔箱論壇+ @: t, n; I# ~9 N I7 z6 G
水------- 3湯匙 公仔箱論壇5 A o2 l% t0 e9 W; b
雞蛋------- 1隻
8 ~6 A; l$ S3 n* f淡忌廉------- 250ml
7 D* v1 i4 n) M! ytvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油------- 1/2茶匙
2 y6 V/ y) l* l' z' z C$ L3 f7 n3 J2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖 ------- 4湯匙
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" R( D) l" g8 w$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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準備: 公仔箱論壇& q/ b6 S1 n7 q% F: w: g' K" J3 p
, n% x) Q7 j2 G2 z. [( s6 Qwww3.tvboxnow.com*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. tvb now,tvbnow,bttvb8 z4 _* Y1 _/ U! @9 L# q' T. j3 n
- D9 Y7 l- |6 T3 y% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. tvb now,tvbnow,bttvb& Q W0 @1 a/ q0 u# f) {0 Y8 B5 ^# a
' O# k# W. t& A- n. _' dtvb now,tvbnow,bttvb
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8 D, _7 H$ Y% \/ O做法:
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1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. 2 o% B" P3 s* P. O- z
1 x/ Z& h4 J( [* a X2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒.
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e; H& ~. U: {4 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內. www3.tvboxnow.com8 I7 y! \* K5 I, I- k
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
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5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的)
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, s' r- c2 {$ V5 Y6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
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7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. $ O5 h/ @- A/ W+ i
( b7 Y( K0 O; i; N$ \5 A8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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