焦糖芝士凍餅2 M6 I$ G( ]4 r3 r+ n. Z
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4 R9 H4 P: R# f) ?- b/ o公仔箱論壇材料: (7" Mousse Ring一個)
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* b3 `4 V5 t/ F+ Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 ]6 B1 d* _* [6 M: H' R
餅底材料: 公仔箱論壇& y7 g) W+ c* F' ^- a0 k' H
& g& G4 e( k: q5 P! L0 q5 u. m- a9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 y8 c) F: _9 i" p) [. ]. h: T8 @" H! G
牛油 ------- 50g tvb now,tvbnow,bttvb6 P5 R: E v- U# a' P9 R
消化餅 ------- 125g tvb now,tvbnow,bttvb2 x6 r5 @) F! M/ C
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芝士蛋糕材料: 公仔箱論壇4 i9 m F( z* ~, P" ?
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忌廉芝士------- 250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q( v- n) P S$ }+ b1 n
糖 ------- 60g 公仔箱論壇- j. U! E8 L# |. t7 o
魚膠粉------- 1湯匙
. x" I u. {+ K0 F公仔箱論壇水------- 3湯匙 + a8 U, S1 [8 P$ b; l0 X
雞蛋------- 1隻
1 _! l; j5 K |* K' O& `, j9 z公仔箱論壇淡忌廉------- 250ml
. `; f" s- f1 S+ I$ ~www3.tvboxnow.com雲呢拿香油------- 1/2茶匙 公仔箱論壇' v( y% S9 Z, G6 h# X
焦糖 ------- 4湯匙 公仔箱論壇* r. x# I8 {4 i; z& ~
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) K9 w) M( b4 Y& ~# X公仔箱論壇準備: www3.tvboxnow.com6 P$ Z6 q/ V% D- J$ o
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*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G2 D" ]4 X% H: n. T' k
. d) X, j# ?& \# U* P& }# D8 H, S*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. www3.tvboxnow.com, r/ N. ^3 R) C2 ~& V
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做法:
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0 ^8 i, M6 f X8 ]" }% `1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白.
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. tvb now,tvbnow,bttvb. e8 S+ b) {$ C; W Y5 m; l
0 c, V$ q9 ~: c5 T" c9 K* ?& Q5 J6 q3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內. 4 R2 Z, a4 V- K: K9 B _
( i2 H G7 W1 K mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
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5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) tvb now,tvbnow,bttvb, `( W# J L% R8 t, s
& ]* p8 |8 S) Y/ J4 [$ n; w3 etvb now,tvbnow,bttvb6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
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7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. tvb now,tvbnow,bttvb1 u4 R1 r" X/ A0 F/ K) ~
6 V x3 s& u$ _: Otvb now,tvbnow,bttvb8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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