橙汁肉排
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# z& i2 `! j/ b8 ytvb now,tvbnow,bttvb材料
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5 Z; q3 z+ X2 M4 `; g腩 排 1斤 半
* R" ?9 E2 v: B* Dwww3.tvboxnow.com柳 橙 1個
: T; N. w3 j3 Y: d9 Hwww3.tvboxnow.com清 水 4中 式 湯 匙
7 k% a( j: |5 [5 r, N7 ~www3.tvboxnow.com濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙
% p2 d& h, G/ @4 x0 L# @4 z, `; ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b# }) b) I$ [/ Y( Y1 p9 ?5 D
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吉 士 粉 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T; M( z/ {: P* o% i6 [
水 適 量
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醃 料 :tvb now,tvbnow,bttvb+ { t/ s9 j- ]) Q; J! L
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OK汁 1中 式 湯 匙 www3.tvboxnow.com9 T" P2 l" V4 G
叉 燒 醬 2中 式 湯 匙 3 v1 n4 b, o: v& O
白 葡 萄 酒 1湯 匙
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8 E+ s) V/ {8 ^8 y$ h2 [* {公仔箱論壇鹽 1茶 匙
0 q) r* n$ Z5 M$ Iwww3.tvboxnow.com生 粉 3湯 匙 " Z2 f, E# I6 r8 P+ A" J
生 油 2湯 匙
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R% @4 W( V0 I7 Q {3 `& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .tvb now,tvbnow,bttvb8 k7 T2 B) v6 j' ^+ t- t
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2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `/ ^5 g$ |+ E- T
餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 .
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4 s$ o# T$ o( a0 Z5 [7 ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .公仔箱論壇/ B+ J4 L: b- M3 d
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4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t1 b; s/ x* e+ q$ l+ }5 [
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5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 .
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2 V0 l! X7 I4 D% t' A1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 .
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* O4 E/ g- t9 ]( _www3.tvboxnow.com2. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .
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1 f1 n/ o) Z" ]$ i2 b: U/ s公仔箱論壇3. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .
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4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .
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5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒 |
發表於 2012-2-8 11:13 PM
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