材料
% K- T5 B5 `0 ?2 L3 p- T' Q麪粉/高筋麪粉各 125克、乾酵母 4克、海鹽 8克、糖 9克、橄欖油 15毫升、暖水 100毫升、蛋液 1湯匙
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1 P- d3 m7 U/ e) A, Ptvb now,tvbnow,bttvb餡料www3.tvboxnow.com! A3 R9 }' q5 C* F' z2 _
水牛芝士粒 60克、鮮番茄醬 5湯匙、蒜頭（剁茸） 2瓣、乾百里香 1/2茶匙、新鮮羅勒葉 10片、鹽/黑椒各少許、橄欖油 1湯匙、 3.5吋直徑莎樂美腸（切心形） 2片
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q9 Y$ [0 j, C* Z7 O- ^
1.乾酵母加入 1茶匙暖水，拌勻成酵母液；將 7塊羅勒葉切絲。4 \% V" j. z/ x4 T9 n
( I) M( ^5 T, |& @2 f公仔箱論壇2.麪粉、高筋麪粉、糖、鹽混合，中間挖一個洞，加入蛋液、橄欖油、酵母液、水，搓勻成麪糰至滑身，用保鮮紙覆蓋，發酵 1小時之後，放已掃油的焗盤上，按壓至約 8吋的圓形薄餅底，蓋上濕布再發酵 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 R* r' o3 Z8 z$ ]; Z+ v) F
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3.鮮番茄醬、蒜茸、乾百里香、羅勒葉、橄欖油、鹽、黑椒拌勻，掃在薄餅底上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 6分鐘。
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$ h( A- w! h$ i% N' p公仔箱論壇4.取出薄餅底，放芝士粒，再以 200℃焗 3至 4分鐘，取出，放上心形莎樂美腸、羅勒葉裝飾即成。 ! o& H3 r+ c' G U7 |; `7 s B
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發表於 2012-2-13 05:16 AM
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