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【材 料】
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去骨雞腿肉 250公克www3.tvboxnow.com6 k: b6 A0 M5 J% A2 T
% n; P4 T! ~" y0 u8 c) t乾香菇 5公克公仔箱論壇; m: i; S+ D& o6 X) X m5 _. V
4 _8 f+ s7 c$ m s# ntvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 10公克公仔箱論壇5 u' J, m' K( Q+ `
3 J$ Y: ?, }' F& P$ ` BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 5公克6 m! \- F3 A; v7 ]
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肉絲 5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 |" J$ N( r0 u! h* U; A* F
; e0 }+ y- {; d1 F8 f8 Q糯米 20公克 L, H1 c5 y+ m+ Z0 V
公仔箱論壇. O* ^, g: G4 z9 j; q+ S
太白粉 適量' }. {# w+ P2 U5 b; O7 s
W2 f8 C' n! J1 ?$ c* Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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$ | v2 s) l( c5 N7 B: |公仔箱論壇牛頭牌沙茶醬 1/2小匙www3.tvboxnow.com6 }0 s: ~) C) z
8 u6 J0 ?3 R% |4 r+ u9 ]9 \# X" i J牛頭牌原味高湯 100㏄
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: Y0 p' t7 h! Z# y$ c# ^# Z! l5 [# }tvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/2小匙www3.tvboxnow.com! ~: N; k" T& Z4 k
( Y" R' c8 Z( ~( H- x+ e% Xwww3.tvboxnow.com【醃 料】
2 U# Y2 P& D4 ]( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O b' j$ E+ W
牛頭牌沙茶醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' |+ [' L9 |2 n
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米酒 1大匙
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【做 法】8 X" R5 f! A+ @+ k
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1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
: U1 H% Y) a, j6 k2 f. B9 g公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
& [- r0 X7 K. K6 D0 a5 u8 Uwww3.tvboxnow.com3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
+ v# ^1 J" }: k/ k4 t公仔箱論壇4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。
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發表於 2012-2-19 12:18 AM
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