材料：
4 e* B3 |" b' _! f( ^6 Ktvb now,tvbnow,bttvb橙皮1份、
# D" S! P8 [ D. }. _" i2 H* o, C6 Y糖粉50-60克、& g& F$ x( @+ T
有鹽牛油120克、
; D3 Q- ~! O" R4 s+ `1 [& [( f- p低筋麵粉160克。
; G( I9 S4 v$ x$ t2 p公仔箱論壇
! c* g3 @8 }2 h" C" B( q; H做法：: s) n/ B, o& v$ |' Y
1. 用細密的刨將橙皮刨成茸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& K$ p* {; S. X$ `0 C! Q9 Y
2. 有鹽牛油(不用解凍)切成小粒，拌入糖粉、低筋麵粉、橙皮茸後，搓成麵糰；用保鮮紙包好，放在雪櫃冰格約30分鐘至硬身。公仔箱論壇5 |& U2 M5 Z( d& @* |/ l$ ]
3. 將麵糰壓成塊狀，切成長方形；用叉在麵塊上剌上小孔。
: C4 t8 q/ ?' q, O% b3 h公仔箱論壇4. 焗爐調至攝氏180度，預熱15分鐘；再用150度，焗25-30分鐘，取出即成。( T( R# u, l( o& o, ^
8 P# x, c: q$ E3 [* M6 m# |www3.tvboxnow.com
4 m# V7 A, Z. A9 N更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-7 04:50 PM
| 