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[食肆地點] 檳城風味肉骨茶

肉骨皇食晏錦囊
9 s" Y' J- Z3 e/ m" D$ W9 l公仔箱論壇人均消費﹕50元
3 ?- ?0 C0 b, S* M, m4 ^2 r午餐供應﹕周一至五上午11:30至下午3:00
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上菜速度﹕5至8分鐘喜歡大坑的人,都喜歡游走於大坑橫街小巷內,慢慢尋找落腳點。即使中午來吃lunch,這種holiday mood的偷閒感覺依然強烈,因為,大坑真的沒太多人。即使於大坑上班的,亦多為彈性上班的廣告公司,而且幾乎沒任何商業大廈,故午飯時間沒有商業區衝鋒陷陣為吃飯的趕忙感覺。繁忙時間普遍較遲,下午1:30後才是最繁忙的時段,這對一般打工仔來說就最好不過。像肉骨皇,位於住宅浣紗花園地下,午飯時分走進去,30個座位未滿,客人當中更不乏老街坊,來這裏吃午飯感覺更輕鬆。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q( I: \: b/ [# |
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藥材比例重 有暖身感覺此店的肉骨茶按馬來西亞檳城做法,藥材比例重。選用十幾款藥材,八角、玉竹、紅棗、甘草、桂皮、龍眼肉、川芎、當歸等,連同豬骨、豬上髀肉,由40多斤熬至30斤湯底,散發藥材濃郁香氣。選金沙骨取其肉香,而為取骨香,選豬筒骨。藥材味醇厚,但不難入口,喝下有暖身的感覺。廚師有十多年星越馬餐廳經驗,加上老闆Alex更於開店前親自往當地取經,味道對辦。除了肉骨茶,還有多款喇沙、炒粿條、海南雞飯、炒飯等選擇。
6 H7 J' ~' z1 I% Rtvb now,tvbnow,bttvb午餐款式﹕8款,配餐湯和餐茶
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6 a0 z2 C" N- Y3 n) G! ]座位數目﹕30個
) D. x" y! d6 l  _公仔箱論壇美味度﹕3★TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]  l6 K% u  w
驚喜度   ﹕4★
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! w7 U7 G' {1 K1 q+ F8 G+ W: I公仔箱論壇地址﹕大坑浣紗街浣紗花園地下$ P( t8 g6 R1 u' K0 ]+ U( p0 n3 j% _
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