* g7 J3 ?% G) i/ P# P" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩名海外遊客在貴陽街頭品嘗紅薯。新華社 www3.tvboxnow.com, b' ~8 \: K: F8 r" k: ?! i* e1 h
tvb now,tvbnow,bttvb8 K+ N1 N2 D! G( Q
明代醫家李時珍說：“海中之人多壽，而食甘薯故也。”意思是說多吃紅薯有益身體健康。紅薯的吃法有很多，可蒸煮、可做菜、也有人喜歡生吃，而時下最受歡迎的莫過于烤紅薯了。不過，專家提醒，烤紅薯最好不要連皮吃。
5 O8 I+ [# K7 e/ m. b, M' n, C( F6 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# s% @/ g9 [+ @+ Z2 G
- J) {3 V$ J, H- B
, z6 }, O& Z: H+ ~; ~. p% `tvb now,tvbnow,bttvb紅薯營養豐富，其維他命的含量與柑橘類水果的含量相當，特别是黃心紅薯，每百克中的胡蘿蔔素含量達52毫克。它還具有抗癌、防肺氣腫等作用，被稱爲長壽食物。& J8 ^( G% W8 o! ^, e. c. |
" a2 x' v' q9 f2 E: A" r公仔箱論壇( P$ {/ {/ D# i2 A2 Q$ Y/ s
熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出“糖油”。紅薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去。據39健康網報道，其實，烤紅薯不宜連皮吃。因爲紅薯皮含有較多的生物堿，食用過多會導緻胃腸不适。尤其是有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，會引起中毒。公仔箱論壇* {6 t" v/ e) J4 N
公仔箱論壇+ b, O2 T; l: n
( R* S+ Q9 N8 A0 B1 T) }www3.tvboxnow.com據悉，如果紅薯表皮呈黑褐色或有黑色斑點，則說明受到了黑斑病菌的污染，千萬不可食用。因爲黑斑病菌的毒性可使紅薯變硬、發苦，對人體有劇毒，而且此毒素無論水煮或火烤，其生物活性均不易被破壞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D/ b2 Z% i+ P
- [$ L% O# {5 }& M* n
" y d8 S3 G: g4 B1 h- J# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，紅薯也不宜生吃。因爲生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞，很難在人體中消化；同時，在煮紅薯時，還應當适當地延長蒸煮的時間，以破壞紅薯中的氣化酶。因爲氣化酶在人的胃腸中能産生大量的胃酸，使人食後出現燒心、反胃、打嗝、嘔吐酸水、腹脹、排氣等不适感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S- Y+ ^) m: p0 b# x. l% L
" }9 T% k5 R* l3 W3 ?& U# e, x! D/ [2 Q/ O$ y, g2 p
吃紅薯時如果能搭配米面，可以起到蛋白質的互補作用；如果再配點鹹菜、鹹湯或鮮蘿蔔等一起吃，就可以減少胃酸的産生。
s: Z# n- R3 M. g W; otvb now,tvbnow,bttvb
' |9 t- [( V& u* B" P, s! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z l8 v1 A2 q0 V3 \( ?2 m
再者，吃紅薯在時間上也有講究，紅薯最适合中午吃。因爲吃完紅薯後，其中所含的鈣質需要在人體内經過4至5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。. \" v$ N/ n. I- @3 r
& h1 z$ [7 Z- f ~8 V' f, @
/ t' I2 Q, c) V8 ]& o. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家還提醒，吃紅薯最好不要空腹吃。空腹吃紅薯，出現反酸、燒心的機會增高，因爲紅薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，可增加反流的可能性。紅薯也不宜和過甜的食物同吃。紅薯本身是甜的，如果這時候再加上甜食一塊吃，反流發生的可能性就會增加一倍。) r' {- [. U- `, I1 P) T4 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M) b* D, D p9 `
4 d6 b v0 Z B( u此外，腹瀉患者和糖尿病人不宜吃紅薯；胃病的人也不能吃得太多，以免脹胃。+ B. a( l2 `+ W
2 R$ ]/ n5 {, C4 J6 V
加拿大都市報$ @ o; d. N+ p1 t' U$ v
: X0 c6 ~8 q. g, ~. O2 w& d公仔箱論壇 |
發表於 2012-2-23 07:14 AM
| 