【材 料】 8 h: U6 r4 @. S
A.牛肉 400公克
( R: u" |. W4 W& Y( V) B# }* Y 金針菇 80公克
# v$ Z! q* |' v' ]; D 紅蘿蔔片 60公克
0 ~. W' P' p( H* c- A4 Y/ U) @公仔箱論壇 冬粉 60公克
, [8 I" V+ K. B# u* q( gwww3.tvboxnow.comB.蒜末 30公克 www3.tvboxnow.com: Z: B" X" i; s- i
薑末 15公克 www3.tvboxnow.com5 a2 x' q" a; T
【調味料】
$ a. T8 N8 _: B1 I7 ]2 X公仔箱論壇鹽 1/2小匙 www3.tvboxnow.com6 r: ~: q3 ~# L) @& ^
糖 1小匙 www3.tvboxnow.com$ }2 v. M- t; M, W' y4 a2 ]
香菇精 1/2小匙 公仔箱論壇+ Y$ L% g- H! T7 D6 V" H1 Q
沙茶醬 2大匙
) u+ q$ Z# S& ^+ Y: N公仔箱論壇米酒 1大匙
# H. e* W; X6 G8 k$ U' @4 c- z公仔箱論壇水 200㏄ " S( c9 U( a/ P o
【醃 料】
4 D" f& K) a1 X$ Qwww3.tvboxnow.com醬油 1小匙
( K7 E- z7 f2 `tvb now,tvbnow,bttvb香油 2小匙
5 P1 V+ l2 j4 [/ X米酒 1大匙 公仔箱論壇1 x' r* _( C/ p8 ?1 {' z- R
水 1大匙
8 X& q! w8 h8 a) s3 e( y4 ~ c+ z6 T太白粉 少許 g& G. c, {0 ^" H
【做 法】 公仔箱論壇* N# b3 y5 ^0 b* J# o
1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。公仔箱論壇; Q7 o6 ^! X1 B! ]
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2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。 |
發表於 2007-11-8 10:32 AM
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