椒麻鸡丝凉面$ N$ A3 O, x Y6 |" f8 p6 w! ^
原料：
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6 r0 ?( r9 N& L: o鸡脯肉、面条、青椒（尖椒或柿子椒都行）、黄瓜、豆干、香葱、香菜、白芝麻（熟）、豆豉辣椒酱、芝麻酱、蚝油、镇江香醋、鸡精、生抽、麻油（香油）、白糖。
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# ^9 d# F9 V" xwww3.tvboxnow.com做法：
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# l2 w- m# N$ t! c- o v. Y公仔箱論壇1、将面条煮好，用凉开水过凉（面不要煮的太熟）入冰箱冷藏室保存；www3.tvboxnow.com6 E6 G0 M% J& K' _8 N% i
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2、鸡脯肉煮熟（记得把鸡脯肉上的少量鸡油都去干净，会有腥味）也用凉水过凉后，撕成鸡丝；tvb now,tvbnow,bttvb$ e3 B- ?1 k5 j
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, ]* d" V9 F1 b* ^2 }3 b3、将青椒、香葱、黄瓜、香菜都洗净，青椒和黄瓜都切丝、香葱也斜切成丝（刀功有限的话切成末也成^_^呵）、香菜切碎；
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4、将豆干切成较细的丝，用油炸脆，滤油备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I% H) V" a2 S( S# _, C% _$ C4 @% D, w
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Z7 ~$ S% w7 f" G! F- v$ L5、取一空碗，放适量豆豉辣椒酱、适量芝麻酱、适量鸡精、适量蚝油、适量香醋、适量生抽，少许白糖、还有香油，充份搅拌均匀；（各种料的量可以根据自己口味调整，没有啥硬规定的^_^所以我只写适量）；8 g- K$ G* A5 F' G& t& T- w
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6、将冰箱中的面条取出，分装入盘（或碗），放入黄瓜丝、青椒丝，把调好的汁淋在面条上，撒上芝麻、豆干丝、香葱、香菜。吃时拌匀即可^_^& @+ V+ N- M. _) q
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好了^_^漂亮好吃的“椒麻鸡丝凉面”带着丝丝凉意亮相了～ |
發表於 2007-11-8 06:25 PM
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