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[中式食譜] 乾煎白帶魚

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白帶魚 400公克
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薑絲 10公克
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辣椒絲 10公克
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1 Y/ w0 q: v$ ^7 n8 I' r) D1 \tvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 適量
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& g  {4 T4 V% F% Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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1小匙
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米酒1/2大匙
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【做  法】
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1.白帶魚洗淨瀝乾,加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。www3.tvboxnow.com3 p( L$ J, l- }& Q5 _, q, D  L
2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉,靜置2分鐘備用。www3.tvboxnow.com7 `' n  h2 c$ W% D- t& ]4 }
3.熱鍋,加入適量的油,放入作法2的白帶魚煎至一面上色,再翻面後放入薑絲、辣椒絲,待白帶魚煎熟即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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