今年我家的饮食重点，是增加素菜、青菜的摄入量，健康饮食。俗话说得好，身体是革命的本钱啊。虽说人生苦短，及时行乐，那咱也得养好身体，才能乐到最后不是。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e( n0 t5 D8 M/ I
要想把素菜在我家发扬光大，那必须得练就把素菜炒的跟肉菜似的才行，哈哈。因此我加入一些蘑菇，丰富一下单一蔬菜的口感，是比较讨巧受欢迎的办法。再用蚝汁一调味，那菜也跟着鲜了几度呦。tvb now,tvbnow,bttvb: Q- w; Q5 W' Q( G2 Z
春天干燥多风，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化，产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来，建议在做菜时可适当加入一些调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。
3 T4 L) W# l& O8 \+ k# Kwww3.tvboxnow.com 成品图：
3 C6 U# f$ U0 W, \+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
% m+ m% ?2 M$ | 蚝汁口蘑荷兰豆
- m% s: }+ O+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B r" r: w0 \/ n
荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙（15克）。
1 S5 u" s4 `% G: d- o9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：公仔箱論壇- _/ R8 I6 |9 b1 k
品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙（15克）、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙（3克）、少量清水。
" x i! d% ^+ ]% z- e( n公仔箱論壇 做法：
# k4 }0 @/ O0 F; r+ z& Bwww3.tvboxnow.com 1、荷兰豆依次去老筋。
8 [: H* W, x/ J/ p$ d( G' R公仔箱論壇 2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。
- }3 Y- n0 O: X* U+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇# e' `0 r8 P! V. J+ T8 E. U! n
3、我用的是口蘑罐头，相当于半成品，炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。
; `/ O7 L0 b7 y" C 4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油，更加健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H; u; Q+ I& q4 O5 M
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5、口蘑对半切开备用。
" U/ A0 Z% z! J: U" H. G& w2 X) Y 6、锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。
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: ~/ _% }0 K# S" U6 c* T% {8 e# K: O% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 d% c! L' ?5 p" z
8、炒锅中放入适量橄榄油。6 H2 I7 @5 M& J5 H1 R4 K
8 }, c9 S9 Q4 n/ [: _ s( ^tvb now,tvbnow,bttvb 9、放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒。公仔箱論壇' l/ B! P+ h. i3 f" Z
10、再放入切好的口蘑同炒，放入生抽和盐调味。
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11、炒制半熟时加入蚝油汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ \& _2 H3 M" v- D
12、待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅。
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& }8 R2 e2 A. P0 Q5 ^www3.tvboxnow.com 友情提示：
$ F( Z1 b$ z- Q+ n. f8 mwww3.tvboxnow.com 1、荷兰豆也属于豆类，和扁豆一样，需炒熟再食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 h P* `8 z% T+ Z& g
2、此菜适合快火爆炒，出来的味道会更香，所以提前焯一下荷兰豆，也便于炒的时候易熟。
$ N0 G0 C- a/ I1 E+ m& ?7 O 3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油，它具有很高的热稳定性，即使用于煎炸，也丝毫不会破坏营养价值.; \3 w; o% Y9 L& {3 g/ Q# K
4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜，不但不会破坏蔬菜的颜色，而且会赋予菜品润滑清甜的口感，家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油。
7 t0 D5 z F+ x& G5 o( V 用油上我也把平时吃的油改成了橄榄油，注重饮食健康，是每一个煮妇必修的一课。说起健康，是每个人都关心的话题，我个人还是很推崇使用橄榄油炒菜的。优点那就多了去了，估计讨论个一天一宿也说不完，这里简单列出几点，供大家参考。( a2 {6 C& \. A0 T& ]! J, U
) H) p5 W# {; m* w( V; ^公仔箱論壇 特级初榨橄榄油营养价值：
# n5 ?: p3 Y( c3 @tvb now,tvbnow,bttvb 1、 促进血液循环TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J/ }- N' q1 P+ E
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。公仔箱論壇! [. |5 X5 p, r3 |
2、 改善消化系统功能
, Y* ~1 V* E2 x+ n( S3 H) W) E* |: @tvb now,tvbnow,bttvb 橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。
" O) j- D1 s# I4 c! a- Y 3、保护皮肤* W0 @" ?- ]- `9 C [- B
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @: W6 ?( a& [7 A- u
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發表於 2012-2-28 06:36 PM
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