| 簡介： | 青豆類當中荷豆含特別多胡蘿蔔素、葉黃素及玉米黃素，對視力健康特別有益。 | | | 材料： | 中蝦蝦肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [去腸及抹乾]，鮮魷 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，荷蘭豆 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片], 辣椒醬 1 湯匙
h, R$ z! W( h; ]3 U | | | 製法： | 1. 將蝦肉、鮮魷、荷蘭豆及甘筍放入沸水中略煮，瀝乾。
: n% ^, Q; j1 g1 A L/ j3 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦肉和鮮魷與醃料拌勻。
% `9 c: j7 \9 |9 Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱2湯匙油，爆香辣椒醬，加入蝦肉、鮮魷、荷蘭豆、甘筍及芡汁，炒勻至汁濃。
8 Q8 b; R" p8 A0 {公仔箱論壇 | | | 調味： | 醃料：
4 d$ I- G- R0 G' ]# o蒜蓉 1 茶匙,特級蠔油 1 茶匙，粟粉 1 茶匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙( V' p5 t. }9 B5 W
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb c3 f; b6 d h
特級蠔油 1/2 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇* f0 }; Z3 |& X& G# T1 K
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發表於 2007-11-9 12:10 PM
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