| 簡介： | 青豆類當中荷豆含特別多胡蘿蔔素、葉黃素及玉米黃素，對視力健康特別有益。 | | | 材料： | 中蝦蝦肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [去腸及抹乾]，鮮魷 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，荷蘭豆 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片], 辣椒醬 1 湯匙# w' r4 _) l' F0 p* s& {2 v
| | | 製法： | 1. 將蝦肉、鮮魷、荷蘭豆及甘筍放入沸水中略煮，瀝乾。www3.tvboxnow.com% q1 Z! b& g" I1 u$ X/ C
2. 蝦肉和鮮魷與醃料拌勻。
; B4 h' }# Y7 @www3.tvboxnow.com3. 燒熱2湯匙油，爆香辣椒醬，加入蝦肉、鮮魷、荷蘭豆、甘筍及芡汁，炒勻至汁濃。/ d8 E# y4 { q
| | | 調味： | 醃料：
# s! o( Z0 \# u" C5 @! ?% xwww3.tvboxnow.com蒜蓉 1 茶匙,特級蠔油 1 茶匙，粟粉 1 茶匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙
/ p1 s( g- a7 J, D% @( S& \tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
5 P% H4 Z2 G7 o/ B H- [6 P" Z7 utvb now,tvbnow,bttvb特級蠔油 1/2 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇3 Z! c9 j) `. J
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發表於 2007-11-9 12:10 PM
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