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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V5 y( i& P( s1 i, u5 i
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魚肉 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y6 r% |- {, u; R7 v; l4 ?
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豆花 200公克www3.tvboxnow.com7 Y j! n+ g$ Z
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蒜末 20公克www3.tvboxnow.com3 u( J1 b, j& o
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薑末 10公克
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高湯 150㏄
\. c& q1 E* r# f/ Q, ~, y6 X. Z1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q% l9 @4 T5 z5 \乾辣椒 15公克
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花椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j5 D. }5 U* H) O ] n1 T/ O
3 K( V4 I' s4 X7 h6 O% [蔥花 30公克
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# a4 N2 h! `3 T$ }& n公仔箱論壇【調 味 料】
5 o, q/ S. o0 q# S9 h/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 |' }6 _0 ]' y# P8 @# E
辣油 2大匙+ y9 h6 r& c9 i& F( g9 Y/ _
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辣豆瓣醬 2大匙www3.tvboxnow.com( Y8 }- ?) n1 m5 N, W
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醬油 1大匙
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6 \$ u1 m/ {) F* V& z$ S5 Y9 E細糖 2茶匙* n# M7 m- i8 D, U
- s* \$ n. m2 T5 ?4 W; m3 V【醃 料】- T0 L# y0 N7 B2 i6 w
公仔箱論壇6 K* x9 e ?( b% C4 Y
鹽1茶匙0 s/ ^# c5 E6 d/ o$ X, b) N
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米酒 1大匙+ Z( x/ g3 c4 o2 }; E3 h+ p& X
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蛋白 1大匙
$ T. A- ~$ k9 p, o. M+ Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U' `' @# H0 x: V4 Q
太白粉1茶匙www3.tvboxnow.com5 h' b# U% U. _/ S: [9 q
( b2 I( j) W1 J公仔箱論壇【做 法】
) a. O( I! Y7 \# G" q+ m/ ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @- \* P' X/ q) A ?8 Q( R' ?; A
1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
+ y2 q, {, y+ m* `tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。tvb now,tvbnow,bttvb: U$ h, `: b; {" ^
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
& K$ m6 H' b0 v! c8 s4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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