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[中式食譜] 麻辣西芹拌腐皮

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西芹3 v/ G: E1 W% L8 i* \8 Y1 ]
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb# W* U+ }( T% @4 ^, f) M1 E( ?, e

" W  _! ~: d! ~9 R牛頭牌原味高湯
7 D* X3 l, H+ {, X# H. y- C0 L3大匙
( m0 s" k% Q" W. g; B# O牛頭牌麻辣沙茶醬
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蠔油2 N. [, c- }/ T
1茶匙
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1.西芹洗淨,削除硬皮撕除老筋後切菱形段,放入滾水中汆燙至變色,撈出以冷開水沖涼,瀝乾水分備用。8 m( `( u" G8 W7 C& a' f+ d
2.腐竹洗淨,泡溫水至軟化,撈出瀝乾水分,切成3公分長段備用。
+ C. i  F/ R7 F& z+ c2 twww3.tvboxnow.com3.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬3小時即可。
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