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材料：
# ?9 p. U3 f/ u- T美國牛里脊肉 800克
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N7 G' a2 Z/ Q | ~蒜頭 1顆（壓蓉）
- B% h C+ C/ C2 X+ f* Q% qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N* C2 g0 c8 K$ q# L9 u# L
迷迭香 6枝（壓蓉）公仔箱論壇8 h1 L& L0 |" u8 j' T
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薯仔 3個
3 o1 r1 U, y4 W; X0 b6 s# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# _1 F, A: b8 Y( v# k
無鹽牛油 30克
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特濃忌廉 30克公仔箱論壇' o0 e9 F7 y7 ?4 T
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芥末 2茶匙5 o1 D3 T; n' C' Q' ]$ f
& k1 g% O& R5 V, O8 u- ^tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z! N9 h3 B. j1 {6 j
: @+ P* j) }! L6 {5 m1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
8 ?! w: n; _4 ~1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k) U( s ~/ u/ Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒 適量
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製法：公仔箱論壇6 Q. ?# S$ {+ `& }- d
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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/ g! ?# l) `. C2 Z# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。www3.tvboxnow.com1 s& ^1 A5 U& I% S0 v; C
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。公仔箱論壇; Z8 a2 |) }( V6 I" p9 k
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb) Y+ w7 Q8 a- I9 P* U9 [( U z3 a
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。 ]1 P+ ^8 I2 J9 Q9 q
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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