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材料：公仔箱論壇9 _ u5 l4 h4 S) N- o4 z( Q
燒烤用牛柳 1件) v* \; i% y8 o, E* O* n
5 G5 O" g- a1 @: h, M9 C: X無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
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: ^% m' J" a( z. nwww3.tvboxnow.com百里香 1茶匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb: ` H* p: F! f1 h, i: D p
& l7 X* g' Q+ E7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼠尾草 1茶匙（切碎）* N: g: I* d7 h
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新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）# j$ R- `! f* V& X9 S7 h6 h- [4 `
0 f N) A' z% |3 i% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及黑胡椒粒 適量
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）
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製法：
! p2 Q4 u( ]/ Twww3.tvboxnow.com1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。) K) w5 V! x( f6 X- n( s
* w4 v% x N0 stvb now,tvbnow,bttvb備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q3 T, D) ]& `, L$ u
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。公仔箱論壇. M0 }7 _ {$ V$ L% E; @. v
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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