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9 K- g5 [% b, S( ^/ D公仔箱論壇燒烤用牛柳 1件
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無鹽牛油 6湯匙（融化待用）公仔箱論壇3 n( E/ x. e3 ]* M/ m! |
& c, b1 s, m/ X, f公仔箱論壇百里香 1茶匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q+ b. W4 F( B2 [5 N0 L
; U% l Q5 b+ w1 U% a, W* fwww3.tvboxnow.com鼠尾草 1茶匙（切碎）
: V1 A2 a& q6 w1 X9 m/ |9 t _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 _! G' v7 G- W2 ^/ _
新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）) g1 @2 z7 ]. [8 J S! E
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鹽及黑胡椒粒 適量1 i/ l# b Y+ b3 e1 _2 F
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e- v+ E# W* K0 _5 N
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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. X- ^) r3 Z: y# Z' V公仔箱論壇2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 n* O+ L# p: P$ t O
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。, i0 Z1 z4 o7 Z
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備註：tvb now,tvbnow,bttvb1 h- P) [0 D0 P, X+ o+ k) P) x
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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