紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。www3.tvboxnow.com4 ~0 ]# t+ e7 u$ z5 x: e5 F" @" Q
, Z ^% Z; e) [! D' e3 [tvb now,tvbnow,bttvb1. 一家同心彈牙意粉tvb now,tvbnow,bttvb* x, g) q. {6 ~) _
西岸餐廳食晏錦囊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]4 g' d- R) t! C. W. l2 u
人均消費﹕40至48元
7 u7 b. y7 g7 R3 Q: x O' m7 Wtvb now,tvbnow,bttvb午餐供應﹕周一至六
' q3 C' `$ H I- [) x, Qtvb now,tvbnow,bttvb中午12:00至下午5:30
7 [* B4 u1 f7 ]1 C& d4 w. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜速度﹕約10分鐘
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大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J, _& g/ q: x; ~3 _& I0 H
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「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」& J. L' u5 `$ X4 R K4 o& n8 j$ B
9 g1 \( v# f- ?9 qTerence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。
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1 p! m1 v- T& |( ?& R8 Z: Q公仔箱論壇特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。
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6 ] U/ J6 Z7 r1 |. @( u1 h公仔箱論壇記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。1 _8 `, C3 ^# k1 M* o# A: d8 H
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。
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" @2 S2 i: m: y% htvb now,tvbnow,bttvb午餐款式﹕8款
! r9 z- l. x0 a3 _3 K" R/ ~( T+ Dtvb now,tvbnow,bttvb座位數目﹕30個tvb now,tvbnow,bttvb+ E* W9 ]3 [" J3 Z, y- T
美味度﹕4★
+ Y$ i8 f$ k- {! f$ {7 q# z( H公仔箱論壇舒適度﹕4★$ T3 ?: V% [( H7 g
整體評分﹕4★
; H8 F6 G$ z. C) s地址﹕紅磡崇潔街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U/ N4 l0 g; J4 w
（全版評分最高5★）; e; a. S# T+ G ]* O+ r
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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