材料 低筋粉50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r# j# a" k; ^* _ P
全蛋160克
* q0 d, e$ s: ~8 X% t- Wwww3.tvboxnow.com細砂糖80克 * X: K& |" S' k7 j- N+ K
鮮奶50克 $ ?0 E. s: K' y! P2 I; c
可可粉15克 3 n* S* _ y0 o
植物性鮮奶油200克 9 J$ j0 R; t. g) o4 w# `$ E
橄欖油50克 公仔箱論壇% d, `% r! F1 c
肉桂粉適量
. \0 V& F0 t, X D% _( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽0.2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a) T7 |. X$ ~5 T6 `
酒漬櫻桃碎50克
7 X0 |7 |* ~# E# q& z0 gwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com8 a, n# n2 V! \) n2 N [" V: [
6吋不沾圓烤模2個
% W# N- K- J4 m( g* _作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂
, @: x$ q& o2 h w9 I6 _5 r粉拌勻
3 `& r# G' o/ }1 l+ w7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 公仔箱論壇2 {- o3 b% @4 W8 N/ ?4 R* m
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。 3 [. @: J" ^& b8 v# U
作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型
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7 o9 b2 X: k1 h+ F4 c- u( j) i: ]www3.tvboxnow.com作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力www3.tvboxnow.com+ B, C! ~6 J0 i4 K: s# N/ O. A- q
豆和巧克力棒即可完成！
/ p: q1 k" {( j/ ^備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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