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材料
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豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @2 H6 J: R+ b8 ]
調味料 P8 F4 F, d; i; | f2 [' n6 j
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鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g
; d5 I' ]) W4 Vtvb now,tvbnow,bttvb 醃料
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蔥段 10g,醬油 15g,米酒 10g,糖 2g,粉 3g
. V( W' @# y( Atvb now,tvbnow,bttvb 做法 www3.tvboxnow.com+ R* O( y) v, q3 D2 N: A
( K! q0 c1 x& h, L$ n' I% v- }" v, v- O 1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。公仔箱論壇5 q' _( ?" w6 G ^6 T$ ^, B
: d8 y) {/ H" uwww3.tvboxnow.com 2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。
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9 N" Z8 C" ~# F! C! K r 4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。 |
發表於 2007-11-14 11:01 AM
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