材料：
* n3 `( A. u. a* @; R: F! _) x公仔箱論壇橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [9 y+ O9 i9 I, I0 @
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士www3.tvboxnow.com5 H3 X9 H' |) a5 v
水 6杯
. {; M* J5 A% {; |黑胡椒 2湯匙
; ~+ r1 L$ `/ P, rtvb now,tvbnow,bttvb意粉 1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A! Z5 a# v9 ]
蛋（打勻）4隻
7 @/ s% Q& L% y4 G) r6 \$ {pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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製法：
& l E7 }- }- p& K7 E1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
6 c+ o$ H" L. I) {/ [, ?www3.tvboxnow.com2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。! f8 Z0 }/ A8 C" K' A# t
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。! x3 D W0 _, A$ {; F5 u
4. 加入適量黑胡椒調味。www3.tvboxnow.com# F0 a( t9 E6 L; J% ]6 y4 O- H
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
3 T, K$ |" G3 J# [1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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