柚子茶（圖文攻略版~）tvb now,tvbnow,bttvb( N1 @' w0 G' |) R x" ]' w
8 ^, G" K0 ], H+ y% G5 `tvb now,tvbnow,bttvb 柚子茶
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, `2 ?4 o' J8 Y) W# K- x 用料：tvb now,tvbnow,bttvb! F8 O8 I: J( }, ^, l
1、胡柚兩個。9 m k. J& M) P% ^) @
2、冰糖100克。www3.tvboxnow.com* s" q6 y$ Q# M8 w$ O% n- e
3、蜂蜜300克。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb- o" R7 P) x) B$ ?$ A: P
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。www3.tvboxnow.com* ]' r8 o+ @" b4 ?( e
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。公仔箱論壇, g* C6 f7 O4 ]- \
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4、全部片完。片得夠淨吧：）) r; _7 y6 C8 k* J
% B" [2 G2 d& L: R4 _4 t 5、將柚子皮切成極細的絲。
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0 J) T+ T" d0 y2 A9 H- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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& S5 g9 H' l& Q$ {6 Ptvb now,tvbnow,bttvb 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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8、下柚子肉和柚皮絲。
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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' o9 K/ X# |7 K. ywww3.tvboxnow.com 10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛INGwww3.tvboxnow.com1 l. e; b" n3 ^5 H, o% o
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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