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【做 法】
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5 ~2 v: Y, O) P1.五花肉洗淨切大片狀，略沖水洗淨備用。
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9 i" S" \! Z. P: p! t2.梅乾菜洗淨切碎；桂竹筍放入滾水中汆燙後，瀝乾切細條段，備用。公仔箱論壇( C0 Y6 d3 | T [0 z" Q$ S- b% u! I5 p; A
0 G$ f9 f2 Y; m* [& \3 A3 N3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。
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- ?1 M. _9 h" R% j% o3 b4.將作法3的五花肉片和作法2的梅乾菜和桂竹筍放入五香焢肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。
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發表於 2012-4-1 08:24 PM
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