因為菠蘿的肉果裡含有豐富的糖分、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等有機酸,
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但是當你不蘸鹽水生吃時,就會感到嘴巴有刺痛,那是菠蘿酸在起作用。www3.tvboxnow.com# J' P8 n" B- F) u
$ D4 t% R5 \$ n/ e3 v8 e/ |* QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於這種酸能夠分解蛋白質,因此才會對口腔粘膜產生刺痛作用。tvb now,tvbnow,bttvb( D S' U) g# H# W* _
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菠蘿蘸了鹽水後,就能抑止菠蘿酸的作用,使菠蘿吃起來味道更香甜。 |