230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；- ^2 `& l2 G3 |: T. l
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2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化www3.tvboxnow.com. G3 v* X. _& `! ^
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将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；公仔箱論壇( J* {" O/ }! n2 N& m0 s
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" K8 r. M; [! `8 t+ O3 C/ n将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；www3.tvboxnow.com6 j0 L( s0 s5 B9 l; g$ F5 H$ | L# c, c
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, ~# R; r6 X( {' C3 |" b这是拌好的慕司馅；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U4 \# S* ]- F
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；tvb now,tvbnow,bttvb, w* j, R3 N' J) x7 |
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. w" L5 @- H' ~- ktvb now,tvbnow,bttvb将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；% S' P, y1 Q$ O0 |
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再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜) \) a$ A( T; C/ L9 Q+ |1 n
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/ W( n$ c+ ~* ~" i7 `. d3 l公仔箱論壇取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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