牛肉400g
9 q) n" r5 }0 ]% \+ A4 R9 w3 h: N$ qwww3.tvboxnow.com肥豬肉200g
$ {/ I2 {1 }/ d蔥、薑# ]% @6 t' i8 V% k5 f
韭黃、餛飩皮0 q8 ^& C, _) |3 L0 S6 ~. M+ @; Z
調味料：公仔箱論壇# x, Y$ `! I6 L! C1 W9 D
A：鹽、味精、細糖www3.tvboxnow.com. N$ i- r+ w3 R* B2 ]" f9 C" U
B：太白粉、胡椒粉、香油
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製作方法:
$ I' ^7 y& U n. x6 ^) Q8 m) }公仔箱論壇1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。 |
發表於 2007-11-17 12:40 AM
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