豬肉9 C8 T+ z$ z- B4 e# c. o
叉燒
5 ~- K& s i8 }$ x5 o6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄
S: ^4 U C" }5 P5 O; `% J$ lwww3.tvboxnow.com香菇! U R7 L" _0 x1 e \5 ?" z6 P% X
韭黃
0 X, V4 Y3 I; s5 B) {www3.tvboxnow.com蝦仁公仔箱論壇' J& V4 j% e0 d
春捲皮20張
( r N( G$ ?0 g. I/ V7 ~www3.tvboxnow.com鹽、味精公仔箱論壇) p* j' J" ?$ A$ p
糖、蠔油www3.tvboxnow.com( F% J9 p) V! Z9 R5 k
水100㏄
# Q/ [$ w3 f; l太白粉水
( g4 ^" E0 v- b) E' V( X香油、五香粉1 _$ \% d9 V. d9 `/ x9 F8 X5 \# `
A料：麵粉.水
2 K+ R0 G* C) N# _' a& g$ g0 Uwww3.tvboxnow.com& r, d) e3 q: l) Q* B: G& H
| | | 製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?2 I& j9 {/ y) l
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發表於 2007-11-17 12:41 AM
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