穿蛋衣的肉丸子  公仔箱論壇: H# o* K u; q
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原材料：8 M4 P, k+ q7 f% h
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。tvb now,tvbnow,bttvb: w. f1 _2 b5 V6 B1 g Y+ d% _1 I/ F
调料：www3.tvboxnow.com. o$ y, x% _2 d H9 {; T. P3 Q
盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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制作步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `/ T2 N- M* S! g8 i! ?
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
, ?2 [- K, Y j8 _, p/ f1 j2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
4 z4 C9 T r# g% Q& |6 J. C- y公仔箱論壇3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
! i# F; V* ]9 l3 D, B4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @$ B7 ]9 V+ C! ?! s4 X
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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