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2 l! a& b0 C& _7 P- p/ M* o5 B" k/ f2 b6 c公仔箱論壇材料：- H8 `3 o2 I" Z t4 i! e
' ^2 i$ \& l$ J" I! ^0 O0 ~4 |www3.tvboxnow.com 鮮雞 半隻、栗子 10粒 (去殼及衣)、薑片 2片、乾蔥頭 4粒、青蔥 2條(切段)、熱水 1/2 量杯
8 [% @3 c5 D6 C2 |* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k# @9 r+ r+ k8 s* v( d
雞醃料：
" D! _. q6 X7 b2 {$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o' W+ l/ n4 l: [3 Q z: ^ 生抽 2湯匙、老抽 2茶匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、鉊興酒 1茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1茶匙公仔箱論壇" a5 s7 d( P1 O: z+ {- k- v
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調味料 :www3.tvboxnow.com. x( s. L4 e, [
" p7 w- `9 q# S% O3 I) O% G% |tvb now,tvbnow,bttvb 蠔油 1湯匙、幼鹽 1/8茶匙
0 N, p7 g( M# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]& j2 F" \# ~3 R, O公仔箱論壇粟粉水：
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粟粉 1/2茶匙、清水 1湯匙(拌勻)公仔箱論壇' N6 l8 \ g' m v% I+ @
$ }% M' ^; s+ U! e( o# wtvb now,tvbnow,bttvb做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I ]& y! S; o) g6 s* K
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1 Y9 D% \0 F. S+ }tvb now,tvbnow,bttvb 1.將雞沖洗，瀝乾水分，斬件，加入醃料，醃30分鐘。
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2.栗子去殼，放入滾水內，煲5分鐘，拿出栗子放在乾毛巾上將表面衣擦去。
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1 `# w! Q h2 Btvb now,tvbnow,bttvb 3.燒熱鑊，落油2湯匙，將雞件加入煎至兩面金黃色，盛起。
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7 Y& ~: a% \9 Z& N9 U4 N3 Vwww3.tvboxnow.com 4.燒熱鑊，落油1湯匙，將薑片及乾蔥頭加入爆香，然後將栗子加入炒一會。
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5.將雞件加入，爆炒一會，然後加入調味料及熱水加鑊蓋慢火煮7至10分鐘。
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8 l0 {) O& `: o/ dwww3.tvboxnow.com 6.加入適量粟粉水，將汁液略為煮至濃稠，用煲仔盛裝雞件，再原煲加熱即成。
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$ B% s3 n4 B9 E9 v1 p% N) t+ @公仔箱論壇韋太小貼士：
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7 f& f L2 B2 M% h 煮雞其間要留意水分是否容易煮乾，可以適量地加入熱水去自行調較。 |
發表於 2012-4-18 10:46 AM
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