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柚子茶是 Shanice的至愛，於是她醉心研製完美的蛋糕製法，還令名模陳嘉容一試便愛上。別以為柚子蛋糕是一般貨色，這個蛋糕甜酸度剛好，而且口感軟滑！ tvb now,tvbnow,bttvb8 A: z K* R* o' n: g
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材料-O(B,U:s;?6d0p$M'?
9 r; I( F0 @& J8 O# ]/ T bwww3.tvboxnow.com淡忌廉（打起） 200克、蛋黃 60克、砂糖 18克、清水 10毫升、魚膠片（浸軟） 8克、柚子蜜 100克tvb now,tvbnow,bttvb; b5 g7 ]) M, s5 d. z% E2 @
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做法
) |. c: C* d1 ^7 q( e! M公仔箱論壇1.砂糖、清水煮溶成砂糖水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, U, a% U' C% P5 q6 n% m0 u% Z$ T0 }
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2.柚子蜜放入攪拌機打溶，備用。
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3.蛋黃隔熱水打至淡色，加入砂糖水、柚子蜜、魚膠片，用電動打蛋器打勻，繼續加入淡忌廉拌勻，放入心形模具，放入雪櫃雪 4小時至凝固，脫模即可。*K'@$y(f#[9Q0u5B5D'z公仔箱論壇. T' }8 k" Z; l+ Z
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發表於 2012-4-19 07:25 PM
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