(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)時序邁入夏季，因氣溫上昇的影響，有利各種微生物及細菌的繁殖，食品容易腐敗，稍有不慎就很容易發生食品中毒事件。衛生局表示，宜蘭縣近年來食物中毒檢出之病原菌以腸炎弧菌居多，金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌次之；發生地點以餐廳及外燴為主，其次為出國旅遊、自宅烹調等，衛生局提供5撇步教民眾預防食物中毒。tvb now,tvbnow,bttvb! Y( @5 R3 }$ I2 ?- c& W
/ H- x6 U" F) a' l% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宜蘭縣衛生局特別提醒民眾，預防食品中毒有「5撇步」，食品安全把關，食物中毒就不來找：tvb now,tvbnow,bttvb5 @% t9 A% v: P8 v! Y7 i9 ~
3 u5 Q; D. }- O1 X2 U. i# D3 d要洗手：調理時手部要清潔、傷口要包紮。tvb now,tvbnow,bttvb% a6 P$ r- ]6 ]$ n: x* f% f* V7 d; D
要新鮮：食材要新鮮、用水要衛生。
+ x$ _9 d1 z+ ] _4 c4 o要生熟食分開：生熟食器具應分開，避免交互污染。
" v4 V, e3 t/ q9 d! Y c' r0 C公仔箱論壇要徹底加熱：食品中心溫度應超過70℃。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y+ g: R5 [% v2 R. k9 F$ |
要低溫保存：保持低於7℃，室溫下不宜久置。
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9 {" a3 w+ Z7 s w衛生局劉建廷局長指出，民眾如果不慎發生食品中毒或有疑似食物中毒現象，請迅速至醫院就醫，以免延誤病情。若發生食物中毒現象，並採集並保留剩餘的嫌疑食品密封冷藏，以及收集嘔吐物或排泄物，以利追查中毒原因，衛生局將啟動食品中毒機制進行相關調查，釐清原因，保障民眾飲食的安全。公仔箱論壇( H" k1 M9 i' Y' ~( q! G1 t
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發表於 2012-4-22 04:22 PM
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