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; ~" X2 p' V+ l) w' G, p公仔箱論壇(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)公仔箱論壇- J1 |0 O$ E" R' x3 Q
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『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。
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『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...
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(漫畫部份)公仔箱論壇. _/ m( B" Y- Q t! J: Z4 `. K
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蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。
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) A g4 x+ g6 a彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！
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' p) I) e8 s' l {蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。
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( {/ Q2 S6 g- Y/ x0 ~# \' c9 I1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。公仔箱論壇4 m- G, N8 o( A' ^4 ~
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. ^! }- y9 c/ L; C7 _: {公仔箱論壇蓮華 : 牆上有個板子唄！www3.tvboxnow.com2 P+ V7 b3 j' e# N* r
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) ^/ \( J/ T4 {& q5 t9 Q; k/ i+ stvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...8 P5 y0 t; X6 i+ { q
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蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！
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: Y/ a% {( n# Q* q. awww3.tvboxnow.com彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。公仔箱論壇. j3 b+ P; P5 |% o
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蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。+ i) T/ D) a2 Q
N# _2 u- N- [( }. W8 z qtvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。
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蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。4 Z6 r9 U+ y0 T, Z+ f. |
l) ~, Q- o8 a1 f% ]$ n" ]* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:
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$ E: d1 b4 J6 n8 k( M" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i/ d* K1 J9 |, v
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- w# P y% z% g# l) J, D5 N彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！tvb now,tvbnow,bttvb" d" J% [* ~ i- A" [% F7 U2 _
* F1 U9 R* t, f8 a1 Jwww3.tvboxnow.com馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:
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彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...
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蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。
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2 ~0 F2 M; M2 ~5 y( \5 `8 R司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o$ e$ [( V0 c8 R- N& H/ p) Y
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1 j# [1 u; F4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。% ~2 g7 |: ]3 N% h/ m6 Q R7 A
2 { u4 Y9 S' t* z9 ^馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:公仔箱論壇* V5 r1 W1 z8 x$ u h0 d1 ?" A, T
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彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。tvb now,tvbnow,bttvb" d8 {' n, n! \& ?# W
- |' o/ U2 |$ z/ o+ @; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是次食物人均相對消費 (越多$越高)tvb now,tvbnow,bttvb s$ r. V, m/ i6 r/ o2 D/ f
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發表於 2012-5-2 04:43 PM
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