煮泡面要注意
! U5 y% Y# k5 k
6 O2 ^& k4 Y; Z1 I/ c5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包，因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸，长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。www3.tvboxnow.com6 P! v( d/ C# c" I! v B) J
注意看看泡面的包装上，是不是有熄火后再添加的说明呢？
6 S! u- [8 ~; h( \, I5 I, C, Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 W6 b& r0 `& w8 B4 _% { s, _
1.待水滚，将泡面放入锅中。
1 E7 C7 u2 G8 e- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. w# v8 `3 h8 P; W$ g' `
2.用煮的泡面比较Q！tvb now,tvbnow,bttvb/ J, X. s. B* P
. p3 D+ h h9 [1 O0 N. Zwww3.tvboxnow.com3.上桌后再加入调味包。" X; O6 ?9 G" V) g' l
+ @: i( c% ^* B8 H8 i8 e* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.瞧一瞧，包装上的食用方法交代了些什么？
$ v9 |; y, h& B! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( C' c0 k* u5 d. @( T
〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用；而快煮面则建议面煮熟后熄火，再加入调味包。
) \2 \* B( L) B. `3 p& u$ v$ Fwww3.tvboxnow.com! j. \3 C) n% h& [
〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化，不但失去鲜味，还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外，煮菜时（尤其是高温烹调）于离火后再加味精是比较科学的方法；因为这时候的温度适中，既能充分发挥味精的鲜味，又不致于因温度过高而产生有毒物质。
4 I6 T" R" H0 u6 B& { |
發表於 2012-5-4 03:26 PM
| 
