煮泡面要注意
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8 L# x' p( M2 W- qwww3.tvboxnow.com煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包，因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸，长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。tvb now,tvbnow,bttvb4 \9 o0 B( f- J3 i: S
注意看看泡面的包装上，是不是有熄火后再添加的说明呢？
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1.待水滚，将泡面放入锅中。; s- I' t7 g; K" M F
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2.用煮的泡面比较Q！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S' y) E, y& @+ G9 x; e
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3.上桌后再加入调味包。
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; `% s7 [ z' M: n5 q, [8 u5 S公仔箱論壇4.瞧一瞧，包装上的食用方法交代了些什么？) t9 y4 \7 ^% y( f% t/ V( S
& `$ z: a7 t/ o% P* p公仔箱論壇〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用；而快煮面则建议面煮熟后熄火，再加入调味包。
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〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化，不但失去鲜味，还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外，煮菜时（尤其是高温烹调）于离火后再加味精是比较科学的方法；因为这时候的温度适中，既能充分发挥味精的鲜味，又不致于因温度过高而产生有毒物质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l6 s( E& J9 k: \" Y6 Z
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發表於 2012-5-4 03:26 PM
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