 公仔箱論壇2 r( D9 C2 o: U
最辣的辣椒不丹毒椒
( H, G/ n, M- [6 @tvb now,tvbnow,bttvb
0 U* w p; y4 A美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。
) _. c+ D& @! I' |4 R' f公仔箱論壇
|& U( [& p* U* K* v2 gwww3.tvboxnow.com它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。 ; R1 \: r ^4 u' _; ^
( J8 {4 w5 {: p& y0 L1 v L) nwww3.tvboxnow.com沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。 tvb now,tvbnow,bttvb% w# ?! y4 Y; _8 O. ?+ `
( A) Y+ m* m- d6 J3 P1 X7 {2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。
5 z, `" R, [ |- J- c- v6 }公仔箱論壇
4 G N* e. H/ o# a9 q s# awww3.tvboxnow.com辣椒辣度分級
& K2 F7 [* F1 O' m+ Gtvb now,tvbnow,bttvb
! ?2 W, B+ S2 x# m9 }tvb now,tvbnow,bttvb名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU）
. i- G2 b7 x0 c7 r9 g K- awww3.tvboxnow.com
4 F& k2 C6 X( E. E( N+ [- `: S1 J定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。
& @* t) _) T$ O7 C z6 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c, s( ^/ I& i9 |
純辣椒素：1500萬－1600萬 tvb now,tvbnow,bttvb! }3 b2 y1 v9 x
" v s6 O, o. U# owww3.tvboxnow.com不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427 . ]' g$ U8 G; u+ V: U/ Z# [7 H
5 ~, ]" k/ h( b: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈瓦納椒：10萬－35萬
) I& m: @+ j* Z: K, wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" r" q: r5 Z* ^3 f
泰國椒：5萬－10萬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c) H; O. e9 {# i, @: s* F
& W$ | R# J) \0 S) h! j& U1 N2 D小荳蔻椒：3萬－5萬 tvb now,tvbnow,bttvb( o& B, D q- {
' s/ t& u: x( U/ V$ utvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
| 
發表於 2007-11-22 10:49 PM
| 
發表於 2007-11-24 10:59 AM
| 
