以 蔬 菜 為 主 的 菜 式 含 豐 富 維 他 命 及 礦 物 質 ； 三 文 魚 含 奧 米 加 3脂 肪 酸 ， 有 抗 凝 血 功 效 ； 橄 欖 油 含 不 飽 和 脂 肪 酸 ， 可 護 心 之 外 ， 還 可 以 令 沙 律 汁 更 香 滑 。 沙 律 汁 以 天 然 材 料 調 製 ， 較 巿 面 的 沙 律 醬 低 脂 又 低 鹽 。 加 入 少 許 顏 色 鮮 艷 的 辣 椒 令 凍 卷 帶 點 東 南 亞 風 味 ， 酸 酸 辣 辣 的 味 道 令 人 食 慾 大 增 。
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新 鮮 三 文 魚 肉 90克 公仔箱論壇: X) H$ ]% f' L7 u' S' e3 e& v& N
越 南 春 卷 皮 10片
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洋 蔥 1/2個
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調味
% i- L/ w; q8 F* G, a# jwww3.tvboxnow.com沙 律 汁 : g: p9 I4 ] c4 B4 E, Z/ z7 O
蘋 果 醋 4湯 匙
( y1 K# T, U; @( {公仔箱論壇雜 錦 香 草 2湯 匙
& s& t/ s; _7 o- i% @蜜 糖 2湯 匙
. v. G1 Q2 @8 w' C; T公仔箱論壇檸 檬 汁 1湯 匙
2 U0 }7 h& `; r% t# \- W9 Y蒜 蓉 2粒
: k8 _9 y* \6 f8 h* D$ J' Lwww3.tvboxnow.com薄 荷 葉 數 片
! _( Y' l# _" e/ c( T, f$ E! {tvb now,tvbnow,bttvb辣 椒 碎 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb* n7 S) V- J+ ]; e- p
橄 欖 油 適 量 公仔箱論壇; m2 e6 c% S4 }
0 f1 j) @, f+ W* c) }& d製法:
+ @- y& a0 G0 E& K3 X( U8 y S7 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 三 文 魚 肉 切 粒 ； 甘 筍 、 青 瓜 、 洋 蔥 洗 淨 切 絲 ； 車 厘 茄 切 半 。
+ P/ |5 A0 S$ A8 y6 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 沙 律 汁 材 料 拌 勻 ， 再 加 入 (1)拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 T- `/ a7 |- @8 u: ?6 [8 x* o
3. 越 南 春 卷 皮 用 暖 水 逐 片 浸 軟 。
9 T) b0 F: U( n# g4. 將 餡 料 放 在 越 南 春 卷 皮 上 ， 包 成 春 卷 狀 。 |
發表於 2007-11-23 12:40 PM
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