传统的玉米吃法无外乎是煮食，其实不然，玉米还有很多既健康又美味的烹调方法，赶快动手，你一定可以做出让全家人都满意的新口味！
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三丁玉米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R4 z3 J- Z' O" T1 X$ {
三丁玉米
* y# T7 ^& f3 g, D- L# X公仔箱論壇材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E+ Q( w! X, y U) ?* S T
玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克
$ l" q4 Q+ ^! A* K7 N; Z公仔箱論壇调味料： www3.tvboxnow.com( o( q: M% q, X( R. p
盐1/2小匙 高汤2汤匙 糖1/3汤匙 淀粉水1/3汤匙 香油1小匙
! Q9 F; w9 l: y) M! K* |0 _制作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N2 x* Y2 d7 l* c$ Y) W0 d
1、将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。
9 z& ^; d9 r* Y) @- Y" R; \" X0 I2、锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。
2 H5 e% b5 W. ]1 K6 t0 z" t ~公仔箱論壇3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。
( e$ @5 J5 u. w D3 w4 Twww3.tvboxnow.com注：1、此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分，是餐桌上最好的一道菜。
* v9 \+ j2 R+ I- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、少许淀粉水勾芡，使菜收干(看不出有粘度为宜)。
8 _/ g9 ?9 t0 _. qwww3.tvboxnow.com3、加上松子出菜，即为松子玉米。 公仔箱論壇. H7 \ z3 B$ k* O% G$ D
4、家庭中可不用先川烫半熟及拉油，锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。 www3.tvboxnow.com- D3 ^9 T1 p v9 S& [1 N
5、此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷。 * x8 l3 X) k e& v# V
鸡蛋玉米羹 5 h3 T1 w* c- G; Z
材料：
1 m. f) a. O2 a/ b7 z5 H6 ^- Cwww3.tvboxnow.com罐头玉米160克，鸡蛋2个，罐头蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，净冬菇、料酒各25克，鲜豌豆粒20克，精盐4克，葱、姜各1克。
0 y" u- L- a! ^' nwww3.tvboxnow.com制作方法： 公仔箱論壇& o) X2 r, g$ E! v6 G4 N
1、鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉；
" t8 _ x+ W" ^: a; htvb now,tvbnow,bttvb2、炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅； tvb now,tvbnow,bttvb. E4 c+ _! ]% A, ^- C/ y. q
3、倒入豌豆、蘑菇、冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb: n$ z7 }$ B# v2 H' d
奶香玉米饼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a, P5 Y, v' _9 L
材料：
1 W0 A) k) S+ d+ v. z3 z: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋黄2只、面粉100g、新鲜玉米2条、奶油40g(室温放软)、适量的水、盐或糖(吃咸的加盐，甜的加糖)
4 `" y' Z5 c9 r) V6 t6 n3 F制作方法：
( p1 [4 K* B- {3 H Ztvb now,tvbnow,bttvb所有材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂层牛油。
& P& k: u" ~' G/ P- `" L3 d. a5 h公仔箱論壇如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里，上面放些牛油粒。
! e- W( u( | Y( u7 S! Stvb now,tvbnow,bttvb 玉米萝卜大骨汤 ' Q. i D9 L7 c
材料：
2 q1 D5 @# N4 s. I0 C( e% }/ t' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克， 生姜、红枣少许 公仔箱論壇, w4 l! b- r4 v) m$ j Y
调味料：
/ i/ ]% J. J' T7 t' l* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐，鸡精 公仔箱論壇6 A. ^9 n9 u1 w5 f
制作方法： $ x6 h2 w( h5 y( C2 P( |% X
1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。 www3.tvboxnow.com, I8 I( c6 ~) e+ U+ X4 h1 j, Z* d
2、煲内注入清水(水量自己看着办，多一些)，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。 www3.tvboxnow.com2 d* F; H& @: M! H( c+ T$ f
3、加入盐，鸡精，调好口味，再煲2分钟即可。 公仔箱論壇& X d. r: G% g# o" p- i
玉米蚝
5 w0 R2 l7 `- t5 B制作方法：
) K% q# m2 i# `) r/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一步：准备好材料，玉米粒一小碗(大概有100多克)，蒜一瓣，韭菜3根，鸡蛋一个，面粉若干(我用了大概3大匙)。 7 D# K: V) @& e0 x6 t2 m
第二步：韭菜切碎，蒜切碎，然后，放到玉米粒的碗里，鸡蛋也敲进去。 公仔箱論壇" i% G6 k( n4 G
第三步：加点鲜味酱油，盐搅匀，加一大匙水，3大匙面，搅成糊糊，浓稠的程度如图所示。其实，这个比例，要求不是很严格，只要搅成能成形的糊糊就好，但是也不能太稠了。
7 X$ |8 Q! u0 m: s; R" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四步：锅加热，放一点油，转小火。舀入糊糊，用铲子稍微摊平一下。
7 f. P& C5 k' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五步：底面煎成漂亮的金黄色之后，就用铲子和筷子翻面(因为是很小的小饼，所以，翻面也很容易)，把另一面也煎黄之后，放到纸巾上沥油(其实也没有多少油，不沥也可)，全都煎完就好啦。
' A; B. C" H4 O0 t- z注：1)关于玉米，可以自己从玉米棒上用刀切下玉米粒，不过，我嫌麻烦，都是用化开的速冻玉米或者罐头玉米来做。
! `6 t y+ ?$ w) n# U2)关于配料，没有韭菜的话，也可以用小葱代替，也很好吃。还可以加点辣椒碎，香菜碎什么的，都不错。 公仔箱論壇$ [1 _* u; c3 t" U; e8 ~% F- r9 H
3)关于糊糊，如果第一次做没有经验，不知道稠度是否合适的话，可以先煎一个试试，再根据成品的样子和口感，适量调整，加水加面。 公仔箱論壇8 r O/ F3 q0 X6 g* Y
4)这个东西很“出数”，我只用了上面说的那点材料，一共做出了9个小饼呢，所以，要小心些呢，不要一下子弄了太多的糊糊，做出来会太多了。
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5 Q" k9 {" S3 ~' K6 q. e枸杞鸡汁玉米羹
6 l6 N) b7 _: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 枸杞鸡汁玉米羹 ( C! q8 m6 L: C$ _0 B& o
材料：
# e" ]9 @ [2 c4 L4 \* T4 J3 Y1 c嫩玉米粒50-100克，枸杞子15克，鸡蛋一个，鸡汤视人数而定。 www3.tvboxnow.com2 _3 s; n, `, m9 i& ?
制作方法：
) Q' F# S, X$ n; `: |/ `+ W6 i: K公仔箱論壇将嫩玉米粒蒸熟烂或压烂，放入鸡汤中煮透。放入枸杞子煮5分钟，勾淀粉，用蛋花，调味后即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R) K# F8 m( ~3 h( L
三鲜玉米羹
, ~$ R O# Z: V. G3 S5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： tvb now,tvbnow,bttvb" l% }; q2 P$ f
嫩玉米粒50-100克，鲜贝切小丁25克，火腿肉丁25克，熟鸡肉丁25克，淀粉适量，鸡汤视人数而定。 www3.tvboxnow.com5 A7 x) }+ D0 l7 L% S9 O
制作方法： 4 y) F- e; Y! y! s+ s5 ^
将嫩玉米蒸煮熟烂，再放入鸡汤中与鲜贝丁、火腿肉丁和鸡丁共煮5分钟，勾淀粉，调味后即可食用。
2 t1 m4 ?9 I2 ~9 x$ v, K0 Z 冰糖五彩玉米羹
0 b& i4 S$ p, u' y& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 公仔箱論壇/ ^4 S2 |9 ]( C, C) d* k7 x2 @3 H
嫩玉米粒50-100克，豌豆、枸杞子、菠萝丁、冰糖、淀粉适量，鸡蛋一个。 $ N$ {) d& t" B% ^8 j
制作方法：
% ^6 I" P0 W+ `" gwww3.tvboxnow.com将嫩玉米蒸熟，或用干净纱布包起来，用小擀面杖压烂，放入开水中煮熟烂。加和菠萝丁、豌豆、枸杞子、冰糖，煮5分钟，加适量淀粉水，使汁变浓。将鸡蛋打碎，用蛋花，烧开后即可食用。 www3.tvboxnow.com0 u% w7 n% {0 J
甜香牛油蜜糖玉米 5 {+ g! h6 ^: b! v
制作方法：
0 ]6 a' Q" T4 ?, _3 g R. Awww3.tvboxnow.com1.酱玉米切成一段一段，为了好看可以掐头去尾。
0 C! U" }+ y1 i5 }公仔箱論壇2.放在小锅中，加厚厚的一片牛油，适量的蜂蜜，少量的水。 ; p) K7 j3 s/ L$ M: n
3.一起煮，煮啊煮。中途搅拌翻转下玉米即可。等烧得锅中冒泡泡不会消下去，开始滋滋响，可以捞出玉米装盘。 3 P1 e% q3 F1 c& ?" W
4.留汁继续烧，烧到粘稠，浇到盘中玉米上即可！ www3.tvboxnow.com: l8 s y( h( V& G) N7 a. f
玉米粒巧制珍珠蒸蛋
$ z8 m3 k% X0 G2 @! f% q1 @( }材料： tvb now,tvbnow,bttvb: c2 T; y; f+ O: p: S& Q6 k2 z
罐头玉米粒1/2罐、盒装嫩豆腐1盒、鸡蛋2个、水1碗。
8 P8 e4 F9 i1 x5 Ytvb now,tvbnow,bttvb调味料： tvb now,tvbnow,bttvb& F3 z5 d, Z; X- n
盐1/2小匙、白胡椒粉少许。
* m1 u. G3 q6 R( F8 `) I5 Z, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法：
8 M/ t( O5 M- h! a# i' h, b" \4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、取一深盘，豆腐切丁放入再撒上玉米粒。
) ^! d% Y9 n/ y0 |tvb now,tvbnow,bttvb2、鸡蛋加水打匀，倒入盘中，移入蒸锅以大火蒸1分钟，改小火再蒸7分钟即成。
3 r; P6 b) C7 T6 [" D& Y. c) I公仔箱論壇提醒：
6 _. N5 @! h9 X蒸蛋也可用电锅，在内锅放1杯水，锅盖不完全盖严，就不用怕蒸出蜂窝蛋了 |
發表於 2007-11-23 06:48 PM
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