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2 ^' H7 G4 g' S% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。
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( F# u8 A) i' A3 D' ^6 K( Y) e# Rwww3.tvboxnow.com海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克
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2 {. c% i7 c, c$ G6 xtvb now,tvbnow,bttvb海棉蛋糕製法：
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1. 將低筋麵粉預先篩過備用。/ r" g0 j0 w/ y4 ]- u9 R
2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。
6 {" b% \! S' p2 k7 F5 Twww3.tvboxnow.com3. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。
0 g7 X; K4 l; f i( q4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ s& j w7 @% o6 b6 O! |
5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。
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慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙+ @1 ?4 J I) y
1 c* J7 Q" l+ M$ E益力多藍莓慕絲蛋糕製法：tvb now,tvbnow,bttvb* x+ P8 d5 \4 i
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1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。www3.tvboxnow.com+ b! V& J) P( M& k8 W4 e
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2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。公仔箱論壇2 @/ j0 j) x1 A) M% A: [$ z+ q
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! [1 D9 `" p1 M# h- B3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- S) r( f- r9 l$ D' S2 z9 n
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/ g7 s |1 w2 }0 @4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。
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" T* y/ C+ }0 M" t) I) @5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入已打起的淡忌廉。
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6. 拌勻後加入魚膠水。
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8 q1 u0 ?% s( o5 \# @2 Atvb now,tvbnow,bttvb7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。. @+ Y( o9 k2 ^4 F2 v& |
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+ K1 h! ^+ n" H; Htvb now,tvbnow,bttvb8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。
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. Y0 {2 W* g, Y9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。
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* h: q& `" B* X. s公仔箱論壇10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。
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小貼士： 公仔箱論壇! e" M& T& v2 ~9 K2 o1 s% b! s, A
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當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。
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發表於 2012-5-19 11:03 AM
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