【材 料】 % u i5 L' Q4 |& O) ~+ x% k
鮮奶 511公克
" O8 ~4 `9 @8 I) ywww3.tvboxnow.com鮮奶油 236公克 tvb now,tvbnow,bttvb( v, q! v+ o! s4 g8 r. R
細砂糖 197公克
1 @5 @/ o- E- }! b( j" K4 R- d鹽 4公克
3 \7 ?# U; H2 Y# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁 12公克
- R4 Z2 d) W4 `, s8 s4 {; Q白飯 30公克
9 u6 w: B8 l! Q3 O3 J: w/ a) B& r/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子果泥 適量 * @* X5 ^. o; N3 O4 I7 z9 b/ d
5 F0 q6 P h# ~【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb" ~ A7 g2 R* Q/ Q& G
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
* j/ ?! l; X4 k `! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( l v! t; w. \% W& A' M$ J公仔箱論壇2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb% s2 m. k) M6 G$ y
n1 `/ b3 D& B: \$ {! Q, d( q3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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【備 註】 6 W0 P' }' l, }7 K6 c; [: G
份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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