+ f4 `1 E$ Z& { Z0 b [原料] 4 y: h* l7 g- _- n+ p5 G) y% p) A
豆腐1500克， tvb now,tvbnow,bttvb% X2 \. Y1 ]8 Z3 H) A" ?( Y4 c
扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。 tvb now,tvbnow,bttvb) G) l0 F5 `' l5 j% t
[制法]
5 b: w- C+ p( Q) \7 Q4 b5 Ltvb now,tvbnow,bttvb 1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。 tvb now,tvbnow,bttvb( u9 S b& H/ }. ]
2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。
. {( ~9 r3 x" z7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。 + J; O" e# d6 c H
[特点] 公仔箱論壇* L! C6 [7 S5 k" [& G4 L3 L! V2 F+ a
豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。
8 \/ X2 M/ H: @) atvb now,tvbnow,bttvb [功效] tvb now,tvbnow,bttvb" x5 s C2 C- Q5 j+ Q/ f$ p# m: [
菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。 公仔箱論壇* H4 V( x ^4 F' g) O! V! v
扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。
* m" l, w7 @* E8 X0 R& Cwww3.tvboxnow.com 此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
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