, D, f4 c( U3 Y3 @ 材料﹕
4 U( p! d+ ^. ]$ C/ v! L. |! r8 P! g. }- e& f; C
醃雞料﹕
8 ~% l+ c* ^$ \" ^tvb now,tvbnow,bttvb 去皮雞胸肉 ４件
7 F5 i$ g0 y. T, q 蒜茸 ２湯匙( ?; t0 L# G. M- H5 H5 c0 U/ p5 b3 e- N
% r7 q# L+ C& _' u 調味料﹕
, c) ?7 H& O% H# zwww3.tvboxnow.com 橄欖油 １/４杯
6 E, L& U1 q6 U, g. Dtvb now,tvbnow,bttvb 麵包糠 １/４杯公仔箱論壇9 z' F5 G% z+ k5 a% W9 L' f
Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯6 U/ t( W, E2 a9 m a7 B% I
糖
) {# B4 Z: B( p2 {www3.tvboxnow.com １/２茶匙$ \% ^" Y6 g0 G; s
鹽 １/２茶匙
& l5 ?% l3 E2 d, s' V0 `& d 黑胡椒 少許
. v9 M- \, G8 m6 [% y公仔箱論壇 Basil碎 適量tvb now,tvbnow,bttvb! J7 c# m6 {; ?
蒜鹽 少許公仔箱論壇: F5 u2 g I! c' i; g% ?+ Y
# c8 k0 F) _0 {tvb now,tvbnow,bttvb做法﹕www3.tvboxnow.com1 \ A- z, ~- c+ X% f
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)& r7 p; w# h7 x8 d/ L. M
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
3 q* |" w: o( m. D% _ 用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上/ |7 C6 A0 a* ~( B* R% j
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
6 W; N$ y5 r$ n- l/ E 先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
/ r/ x$ }% I" G$ ptvb now,tvbnow,bttvb 將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽公仔箱論壇# G, u8 r0 E! ^
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
3 l' I1 k- \# ^) U+ g3 ?www3.tvboxnow.com * F2 X; y' I2 y
* u! Y5 m& N) X! K! x6 |# W5 fwww3.tvboxnow.com *焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
6 d$ c7 b3 k. M0 S; x- W- Y: ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' J- L u+ J3 m3 }, \
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q5 x3 O% z. g
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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