材料：
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實豆腐 150克 (約1件大) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y8 F5 I) k3 k9 R* \8 [
鹽 1/4 茶匙
! g+ e( }! V5 b9 B' y. [; l2 u/ Twww3.tvboxnow.com蝦 (去殼) 75克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E4 ~1 ?! y) e5 L: v: `, i
糖 1/2 茶匙
" k- y- r6 h0 O8 k cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 40克 公仔箱論壇8 C8 x. G5 f# c% u# p* r9 R6 ?# H: b4 g
胡椒粉 少許
6 m! g) |8 z- H% Z0 s: @冬菇 1隻 公仔箱論壇# S: }9 o# j. W/ [- \
麻油 數滴
: R; @& ?" l8 e% e% _' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮 1片
5 q8 c% c0 E1 d9 itvb now,tvbnow,bttvb已打的蛋白 1/2隻
: J1 d* h# i5 n0 |. H粟粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L+ v' v, h4 t+ p5 V1 m, ?
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芡汁： 6 X/ D( `; o- A' ^ s
; r1 F" i6 d) g$ G g1 J鹽 1/2茶匙
; e0 P2 t% N5 p# h+ _公仔箱論壇芫茜 7片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j4 f( `4 F' ]5 T7 \
糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y0 E, G+ j! n( G' r
蛋 1隻
7 H. r7 U: c0 ^4 G3 f/ w, Zwww3.tvboxnow.com油 1/2茶匙
" K% i) j! A7 D公仔箱論壇酒 1/2茶匙
, w1 a! g' P1 g* J X7 atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
9 s; E& o) j6 ~$ j: R; A4 }0 Bwww3.tvboxnow.com上湯 75毫升
$ e" |7 W5 B; b1 h& M( vtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h# m, Q7 l% o) `+ v3 a
粟粉 1/4茶匙 / L8 R& T k& E* n' C7 [$ H
麻油 1/4茶匙 1 e! d: @6 }: f
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製法： 公仔箱論壇8 G3 b! Y8 Q( \& A% o6 `6 P
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1) 浸冬菇及陳皮。
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3 C1 \+ v5 V6 j) d/ p2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。 ' A/ E3 u. q7 }: y
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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" |% c9 z( R) M( X5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 www3.tvboxnow.com2 t1 H2 y! D, u+ \/ ~
! A9 E8 v1 g }0 ~公仔箱論壇6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 0 v5 m# o- Q( I1 ^# p' h
7 S. s/ C3 t* y' X1 ^! swww3.tvboxnow.com7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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