番茄炒大虾
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$ J6 L5 t5 r5 _公仔箱論壇DIY烹制材料(两人份)
, x6 a% a5 p6 u0 ]" F4 n( k公仔箱論壇DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)# m j' U* Q1 c" N
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)) W' e6 w& G5 M# O
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第一步tvb now,tvbnow,bttvb7 ~( C+ E6 Q/ X9 U
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a& ]. z7 R! t
, h1 F" C' R+ H( d+ ]3 t& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 K- N% N2 V E, I+ V* ~" ~
第二步
# \5 ~6 x0 M- k, W烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。tvb now,tvbnow,bttvb2 c2 Q7 X# Y% z) v) r
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0 S. U7 n6 J: t. a第三步tvb now,tvbnow,bttvb9 s' Q; T* `0 n- K: F8 N
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。www3.tvboxnow.com2 B) G8 G1 \3 @# o3 S Z- z. I+ D2 O! S
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第四步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N! ~* b! @. Y$ @. i8 R
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A, R6 d! N# l; U8 J
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第五步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \, M/ c/ }7 i7 n0 c5 H
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。www3.tvboxnow.com* m- \0 Y$ M& D7 m0 m
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第六步) M0 g I% F8 I- w5 a: ^ W# d
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
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番茄炒大虾完成。
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& C; m# X* H9 _: J ]公仔箱論壇番茄炒大虾厨神贴士
5 r3 v! S0 @- Q+ j E公仔箱論壇1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t3 U+ M& M: e
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。tvb now,tvbnow,bttvb+ P1 U( O/ P. J0 R
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n. x9 i+ Y0 J h( n
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
$ q4 b" b8 Q3 o! X- R% _ ~tvb now,tvbnow,bttvb5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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