番茄炒大虾
, v1 E! l) v, L5 Z: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q2 \9 q7 `& V2 |& p' w& e
DIY烹制材料(两人份); N' V& f2 c' l( \% \# a
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)公仔箱論壇6 m* ?) C5 O1 q/ o: a0 X% T
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
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第一步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~& ?% a6 Q" L- i2 K0 Q( {( P2 [
番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。& m, T/ `/ E& E
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第二步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S5 l( i1 C6 L
烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y, Y1 |0 G- y0 A
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第三步: B% T+ [: d6 s* K, b" J# f* R& a
倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C$ z$ N2 M1 }: ]0 z& @
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第四步
3 g1 h" Y, ]7 i9 d U2 a1 M7 ]加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。% q- p: `# \1 a# A! X
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& q: v# K+ A! T6 e8 Zwww3.tvboxnow.com第五步tvb now,tvbnow,bttvb T% D9 _7 @) A- B. a
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。tvb now,tvbnow,bttvb8 }1 K& c; @8 P5 b
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3 E* c, y, p( ], _第六步www3.tvboxnow.com& u& S0 V7 B& b2 ?& h. s4 o. a
续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
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$ j2 Z5 v& w' f: y* Q) J公仔箱論壇番茄炒大虾完成。
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番茄炒大虾厨神贴士
+ v7 y) D/ I* Q9 G& M+ V( B公仔箱論壇1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。
7 V2 e! \9 E6 K2 w8 Jtvb now,tvbnow,bttvb2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。; d# J: G/ r5 _4 x% ?% H6 P/ C
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。tvb now,tvbnow,bttvb3 `# M) w7 k2 c5 D$ w1 n% \
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
8 L) [5 ~/ W* Q7 }" D; k公仔箱論壇5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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