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用料：苦瓜1根，排骨1斤，大蒜5-6瓣，姜2片，盐适量。) P3 G x0 h% `' z/ h
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做法：1、把苦瓜洗净，切开去籽后，切成块，排骨在清水中泡去血水。
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5 T% j* x* ~! X# @2、在砂锅中加适量的水，然后放入排骨，大蒜，姜。等锅开了后，下入切好的苦瓜。公仔箱論壇3 B7 N% e) P G1 m; p6 Q$ N3 m& M
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3、再次开锅后，转小火煲2小时。最后调入盐即可。
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" O) u: b0 q% q! x V特色：苦瓜与排骨的精华随着时间一起流进了汤水中，细嚼慢品，除了浓郁的肉香，还有丝丝的苦意游走在唇齿间，慢慢地消磨着身体中多余的脂肪。 |
發表於 2007-11-27 11:01 PM
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