材料
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去骨雞腿 2塊
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8 g: K. {; g- Stvb now,tvbnow,bttvb 特純初榨橄欖油2湯匙
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日本洋蔥（切粒） 1個
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青蘋果 1個公仔箱論壇. E9 O4 D% e7 n2 X) O
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有汽蘋果酒 150毫升
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雞湯 75毫升公仔箱論壇9 k* R ?8 j* T: Q) J, i
2 @' {2 o5 V+ a* b, ^ 海鹽 適量$ _/ A- Y( J2 [3 A) G: N4 `
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黑胡椒粒 適量
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$ Q1 t) R( a7 w5 A w+ J1 q% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R* l" l3 u1 t8 F
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3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
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9 z! t* M: X$ x9 N1 b6 ?4 V8 d5 F 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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